Le magret fumé se prête à bien des recettes

Name: Le magret fumé se prête à bien des recettes
Total time: 30 min
Cuisine: magret fumé

Le magret fumé, coupé en fines tranches, il est le plus souvent servi saignant ou rosé après avoir été cuit au gril ou à la poêle. Photo par Gourmandise

Spécialité du Sud-Ouest, le magret de canard apporte toujours une note festive à vos repas. En plus d'être séché, il peut bénéficier d'une étape supplémentaire lors de sa réalisation, le fumage à froid, ce qui lui apportera du caractère et une saveur unique. Si vous disposez d'un fumoir et que vous souhaitez un magret fumé fait maison, privilégiez le fumage avec de la sciure de chêne ou de hêtre.

De belles et fines tranches de magret de canard fumé acompagnent idéalement salades composées et tartines. Elles subliment et parfument également tartes fines, pizzas et risotti.

Dernières recettes de magret fumé et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret fumé et de légumes qui changent !

Hasselback de butternut au magret de canard et comté

kilometre-0

Raclette au fromage légère. A l’heure des raclettes, je vous propose une version allégée avec plus de légumes que de viande et de fromage. La butternut confère aussi plus de légèreté que la pomme de terre.

Salade de magret fumé et copeaux de légumes

Ma Cuisine et Vous

Envie de goûter à la recette de salade de magret fumé et copeaux de légumes ? Cette recette de salade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Feuilleté de chèvre, pomme et magret fumé

Ma Cuisine et Vous

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de viande unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

artichaut asperge aubergines bouchées brick cake canard caramel carottes carpaccio cerfeuil cerises champignons citron cochon confit courgettes couscous crème cumin curry échalote fenouil feuilletés figues foie gras framboises fruits lait lardons légumes miel noël noix oeuf oignons orange pain pêches pistache poires poivrons pommes porc salé tarte tartes salées tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de magret fumé et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !